Lær ølbrygning på et ølbrygningskursus

Der er flere måder at lære at brygge øl på. Du kan vælge at læse dig til hvordan man brygger øl. Der er et godt og flot udvalg af bøger der viser hvordan. Både den lyse nordiske øl, men også de mere mørke som den bayerske øl.

Der er også mange gode videoer på YouTube, som i detaljer viser de forskellige måder at brygge øl på. Du kan også læge ølbrygning under hyggelige omgivelser på en eftermiddag, gerne sammen med andre ved at tage på et ølkursus. Her anbefales det at du arrangerer at blive hentet. 

Hvad skal du bruge til ølbrygning?

I princippet skal du kun bruge fire ingredienser for at kunne brygge øl. Vand, humle, gær og malt. Med disse fire ingredienser kan du brygge en absolut hæderlig basisøl. De ting du skal bruge til brygge øl kan i langt de fleste tilfælde findes i dit køkken. Det betyder, at du kan afprøve om ølbrygning er noget for dig at kaste dig ud i, inden du begynder at invester i et brygudstyr. Du kan også starte med at købe et startskit, som har alt hvad du har brug for.

Øllets historie

Øl har været kendt i mange tusinde år. I Nordeuropa har vi kendt til ølbrygning i over 5000 år og det har været kvinderne der har bygget det i husets bryggers. Deraf navnet. Det var først engang i det 16ende århundrede at ølbryggeriet blev overtaget af mænd, da de dannede det første øllaug. Mændene havde fundet ud af at der var penge i at brygge øl. 

Det har ikke været en lille opgave som kvinderne har haft op gennem tiden. Øllet var en stor del af manges ernæring og det var ikke ualmindelig at der blive drukket op til fem liter dagligt pr. person som boede på gården.